La mula no tira...

En Botzingo estava de vacances, i el seu mutricultor aturat al pati. No s'arriava, i la feina per fer. Semblava que amb la seva mà màgica n'hi hauria prou amb un cop de corda, però al final no hi hi ha hagut manera, ni amb la intervenció de'n Pela. Li hem fet primer un transplantament de bugia, després un de bobina, i finalment S'ha hagut d'ingressar a can Gibert, amb el que pot ser un prohlema de platinos.

Això sí, mig veïnat ha gaudit d'un espectaclu gratis.

Continua llegint »

Posted in: fets i gent,hort

Xiulets

Els xiulets és un plat de temporada tradicional de Mollet i rodalies. Són, en realitat, faves tendres, escaldades i fregides arrebossades amb farina.

Cal collir els xiulets quan comencen a fer gra, és a dir, quan les beines mesuren entre 15 i 20 cm. Per a cuinar-los cal escaldar les faves, i tot seguit escórrer-les i passar-les per la paiella arreboassades amb farina, sense oblidar-se de salar-los i posar un bon oli d'oliva a la paiella.

És un plat fàcil de fer però molt entretingut si ha de servir com a únic primer, que porta molta feina.

Bon profit!

Ingredients:

- Faves tendres
- Oli d'oliva
- Sal
- Farina

Continua llegint »

Posted in: gastronomia,recepta